Jestliže se cítíte být neustále unaveni a bez energie, možná vám chybí důležité živiny. Pro takovéto případy byste u sebe měli mít alespoň hrst mandlí. Ty jsou totiž ideální nejen na zažehnání únavy, ale také k posilnění svalů, nervů a celkové energie vašeho těla. Navíc si mandlemi můžete zdravě zpestřit jídelníček. Tak proč si nedat mandle, když tolik prospívají vašemu zdraví?
Co všechno mandle obsahují:
· hodně vlákniny, což je výborné pro zdravé vyprazdňování,
· bílkoviny,
· poloviční podíl zdravých tuků, které jsou tvořeny z větší části směsí polynenasycených a mononenasycených mastných kyselin, což zabraňuje výskytu chronickým zánětům i nárůstu hladiny cholesterolu v krvi,
· spoustu vitamínů B, C, D, E a K,
· velké množství vápníku, selenu, železa, zinku a fosforu, které jsou významné nejen z hlediska antibiotické prevence a hojivých procesů, ale chrání také buňky před poškozením a tudíž i proti vráskám, čím si napomůžete uchovat si mladistvou pleť,
· významné množství hořčíku a železa, což napomáhá k udržení psychické pohody i dobré kondice nervového systému a svalů. Železo je navíc nezbytné pro krvetvorbu,
· mandle navíc chrání srdce, proto jejich konzumací preventivně zabraňujete srdečně-cévním onemocněním.
Jak mandle konzumovat?
Mandle můžete samozřejmě jíst jen tak samotné, ale jsou také výborné, když je smícháte se sušeným ovocem. Přidat je můžete do moučníků, do ovesné kaše a dalších pokrmů. Připravit si z nich můžete také výborný nápoj, který je běžně nazýván „mandlové mléko“.
Mandloně a mandle
Stromům, na kterých rostou mandle, říkáme mandlovník. Jsou to jedni z vůbec prvních ořešáků, o kterých je zmínka již ve Starém zákoně, kde jejich větve symbolizují neposkvrněné početí Panenky Marie. Tyto stromy jsou příbuzné meruňkám, akorát s tím rozdílem, že mandlovníky již brzy z jara kvetou tisíci narůžovělými kvítky, které voní po medu a lákají tak první včelky. Mandle pocházejí původně z Řecka, odkud se rozšířily do celého světa. Pěstují se dva druhy – sladké a hořké. Už od pradávna symbolizují různé rituály a pověry, jako například dlouhověkost, ale také plodnost, bohatství, štěstí, zdraví i záruku šťastného manželství.